Суық әдіспен сүрленген-ысталған жылқының таңдалған сауыр еті.
Бұл өнім кесілген түрінде пайдалануға дайын, бірақ біз оны ұлттық тағамдарды дайындауға, өз бетінше немесе жас малдың етімен бірге дайындау үшін келесі пісіру ұсыныстарын сақтай отырып пайдалануды ұсынамыз:
1. Кесіндіні тағамдық пленкамен ораңыз; 2. 1 кг етке 3 литр су үйлесімде қайнатыңыз; 3. Қайнату уақыты кем дегенде 150 минут (су қайнағаннан кейін)
Салмағы: 500 гр. ±5% Құрамы: жылқы еті, тұзды қоспа, қант