We are a team of like-minded people and connoisseurs of national kazakh cuisine. We are connected by the idea of producing an ancient product of nomads, an integral part of kazakh folk's lifestyle, cured horse meat - sur et.
Sur et was stored up for the future use by our ancestors. They salted meat for several days, rinsed it, smoked it in shoshala and dried it for a long time. This intense method of meat proccessing allowed them to keep this valuable product during long migration proccesses, gave it a strong meaty taste and a subtle smokey aroma, without the use of seasonings and spices.
Move to catalogue
Так, как делали предки
В наши дни навык копчения мяса стремительно утрачивается: привычный для наших предков продукт превратился в деликатес. В определенный момент стало ясно: чтобы исконное кушанье кочевников не исчезло, необходимо сделать сур ет доступным как можно большему числу людей.
Все знания для создания нашего сур ет мы собирали по крупицам по всей огромной стране. После долгих месяцев поисков и экспериментов, в поселке Кызыл Сая мы нашли тот самый рецепт сур ет, вкус и запах которого перенесут вас к вечернему костру посреди бескрайней степи…
В каталог
Наш долг - поделиться с вами
Хотим поделиться с Вами нашими первоклассными мясными деликатесами, которые мы готовим в современных условиях, соблюдая стандарты Халал и сохраняя все питательные и вкусовые свойства этого поистине национального продукта!
Наш долг - не просто рассказать вам о сур ет и показать на опыте, что мы прекрасно его готовим. Наш долг - напомнить каждому жителю Казахстана о том, что этот продукт олицетворяет достаток, благополучие и веру в завтра у нашего народа! Пока мы знаем сур ет, пока мы встречаем с ним гостей и радуем своих близких - у нас есть будущее. Значит, остальные дела идут своим чередом…
В каталог
КАТАЛОГ
доставка бесплатнАЯ
при заказе свыше 30 000 тенге по городу Астана
при заказе меньше чем на 30 000 тенге, доставка по городу Астана - 3 000 тенге
ОПЛАТА И ДОСТАВКА
Сделать заказ просто, всего 3 шага
Добавьте в корзину необходимые вам продукты
Перейдите в корзину для оформления заказа
Ваш заказ уже в пути
ОТЗЫВЫ ❤️
Аскар Алимбеков
Ребята, это просто высший класс!Вкусно, отличная концепция, чисто, порции приличные и цены весьма доступные.Я в восторге. Здесь очень ценно, что люди поработали над своим продуктом. Буду по чаще приходить. Только держите планку! 2GIS
Dospehiboga Bek
Молодцы. Спасибо что продвигаете национальную кухню в массы! Очень вкусно и качественно. Ваш сур ет это очень и очень здорово. 2GIS
Perizat
Хотела выразить благодарность за ваш проект, что продвигаете казахскую культуру. Мне очень понравилась ваша бизнес-идея казахского блюда быстрого приготовления - очень оригинально. Если честно, о таком я давно мечтала: поесть вкусныӗ, настоящий̆ бешбармак и кеспе быстро и порционно… Желаю процветания и расширения! INSTAGRAM
КОНТАКТЫ
+7 747 527 99 22 info@qyzylsaia.kz г. Астана, пр. Республики, 5